El proyecto incitis-food incorpora ras en la producción circular de alimentos
INCiTiS-FOOD project incorporates RAS in circular food production initiative for the context of African cities
Según INtegrated and Circular Technologies for Sustainable City Region (INCiTiS-FOOD), los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) son parte de un programa cofinanciado por la Unión Europea que tiene como objetivo desarrollar una producción circular de alimentos que sirva a las comunidades de África.
INCiTiS-FOOD tiene como objetivo co-crear tecnologías, prácticas y modelos comerciales agroalimentarios circulares centrados en RAS, cultivos sin suelo y cultivo de insectos en el continente .
Estas tecnologías agroalimentarias circulares se han considerado adecuadas para el contexto de las ciudades africanas porque no requieren un gran acceso a la tierra, el agua u otros recursos que permitan que África prospere.
El proyecto espera mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en las regiones urbanas africanas y reducir la huella ambiental relacionada con el sistema alimentario mientras contribuye a la circularidad dentro de cuatro años. Los laboratorios estarán ubicados en Kenia; Ghana, Nigeria, Sierra Leona; Camerún y Gabón .
El proyecto seguirá una Metodología Lean Start-up para lograr productos mínimos viables (MVP). Se espera que estos MVP alcancen un nivel de preparación tecnológica, social y comercial lo suficientemente alto en dos años.
El artículo anterior es un extracto y un resumen de: https://www.rastechmagazine.com/eu-funded-project-incorporates-ras-in-circular-food-production-initiative/
Acerca de INCiTiS-FOOD, visite https://incitis-food.eu/
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